Užtepėlė Mėlynojo omaro su l'Armoricaine padažu 80 g

  • Kraunamos nuotraukos

    Užtepėlė 

    Kilmės šalis
    Prancūzija
  • Mėlynojo omaro užtepėlė su l'Armoricaine padažu. Nėra geresnio būdo paruošti omarą už šį ypatingą receptą, naudojamą žiemos metu Bretanėje. Svarbiausi, dominuojantys aromatai atskleidžiami kriauklių infuzijos metu, vėliau pridedama keletas prieskonių ir pomidorų koncentratas. Bretanės omaras laikomas geriausiu vėžiagyviu, jis švelnus ir rafinuotas. Išsiskiriantis tamsiai mėlyna spalva su baltomis dėmelėmis, jis gali sverti iki 8 kg.