Naujosios gėrimų kategorijos Lietuvoje atstovas, alaus spiritas – Apynio krištolinis. Tai alaus distiliatas „Eau De Vie De Biere“. Distiliuojamas iš bravore išvirto aukštutinės fermentacijos alaus, kurį verda nedidelėmis 1000 litrų partijomis. Po 4 - 5 savaičių alaus fermentacijos ir brandinimo, užkuriamas malkomis kūrenamas garo katilas, kurio dėka variniuose induose iš 2-3 litrų alaus distiliuojame pusę litro Apynio krištolinio;

Pristatome London Dry kategorijos džiną, gimusį pirmoje Lietuvos kraft distilerijoje – Pakruojo dvaro Spirito Varykloje. Džino gamybai naudojamas moderni distiliavimo įranga. Greta nepamainomų džino sudėtinių dalių, tokių kaip kadagio uogos, kalendra ir laimo žievelė, naujame gėrime naudojame lietuviškas, o dažnai ir ekologiškas ramunėles, kvapią aniužę ir balinio ajero šaknį. Varykloje daug eksperimentuojame su įvairių augalų antpilais bei distiliatais. Žoleles eksperimentams auginame patys Pakruojo dvaro darže ir specializuotame, mūsų žolininkės vaistažolių ūkyje, esančiame 20 kilometrų nuo distilerijos;

„Artemisia Vulgaris“ – tai lotyniškas kiečio pavadinimas, kuris ir yra pagrindinis gėrimo ingredientas. Pavadinime esantis skaitmuo su pliusu „6+“ simbolizuoja, kad šiam gėrimui naudojame ne tik kiečius, bet dar šešias žoles, kurios užaugintos mažuose žolelių ir prieskonių augintojų ūkiuose netoli Pakruojo. Čia žolelės renkamos rankomis;