Nealkoholinio vyno kokybė ir natūralus skonis yra užtikrinami dėka specialiai atrinko konkrečių metų derliaus žemo alkoholiškumo Riesling vyno, kuriame pasiekiamas optimalus vaisiškumo ir rūgšties balansas. Pašalinus alkoholį vynas maksimaliai išlaiko pirminius Riesling vyno aromatus ir skonio struktūrą. Šis vynas praturtinamas CO2 burbuliukais, kurie suteikia jam papildomo gaivumo. Vynas dera prie paukštienos, baltos mėsos, žuvies, jūros gerybių, aštresnių Azijos virtuvės patiekalų, taip pat kaip aperityvas. Pusiau sausas putojantis vynas.