Kartaus skonio spiritinis gėrimas – biteris, kurio sudėtį sudaro prieskonių mišinys ir saulėje džiovintų Karibų apelsinų, užaugintų sodriuose, žaliuose Trinidado soduose, žievelės. Šie apelsinai yra atrinkti patyrusių citrusų augintojų, o derlius nuimamas tik lietingojo sezono metu, kad garantuotų apelsinų šviežumą ir puikų skonį. Tai vienas populiariausių pasaulyje apelsinų skonio spiritinis gėrimas, kurio platus panaudojimas apima tiek kokteiliavimo kultūrą, tiek maisto gamybą. Gėrimo sudėtyje yra prieskonių mišinys ir apelsinų žievelių ekstraktas.