Raudonasis vynas, pagamintas Toscanos vietovėje, Italijoje. Vynuogės Sangiovese. „Stil novo“ (liet. „naujasis stilius“) pagamintas „Governo all’Uso Toscano“ metodu. Tai XV a. toskanietiška technika, kai antroji vyno fermentacija vykdoma ant padžiovintų vynuogių. 70% visų jam naudotų vynuogių nuskinta rugsėjo pabaigoje ir 2–3 savaites fermetuotos plieno talpose. Likę 30% džiovinti ant vynmedžių iki spalio pabaigos, o tada nuskinti. Tada visos sumaišytos vynuogės dar fermentuojamos 3–4 savaites. Tinka patiekti prie lengvų užkandžių, sūrių.