Vynas Peri Peri Liola Zibibbo I.G.T. 0,75 l

Baltasis vynas, pagamintas Sicilijos vietovėje, Italijoje. Vynuogės 100 % Zibibbo. Derlius renkamas antroje rugsėjo pusėje. Prieš fermentaciją taikoma šaltoji maceracija bei švelnus odelių spaudimas. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose 13–16 °C temperatūroje apie 20 dienų. Vynas 2 mėnesius brandinamas ant smulkių nuosėdų plieno talpose ir papildomai vieną mėnesį butelyje. „Peri Peri“ vyno ūkis įsikūręs Sciacca vietovėje, Agrigento provincijoje, Sicilijoje, vos keli kilometrai nuo jūros. Vynuogynai mėgaujasi nuolatiniu jūros brizu, o rausvas aliuvinis dirvožemis suteikia vynams išraiškingą charakterį ir autentišką Sicilijos terroir atspindį. Ūkis priklauso De Cerchio šeimai, kuri didelį dėmesį skiria ekologinei vynuogininkystei bei spontaniškai fermentacijai, leidžiančiai maksimaliai atskleisti natūralų vynuogių aromatinį potencialą. Tinka patiekti su jūros gėrybėmis, azijietiškos virtuvės patiekalais, lengvais makaronais, salotomis, baltos žuvies patiekalais arba patiekti kaip aperityvą. Patiekti atšaldytą.