Vynas Peri Peri Toto Nero d'Avola I.G.T. 0,75 l

Raudonasis vynas, pagamintas Sicilijos vietovėje, Italijoje. Vynuogės 100 % Nero d'Avola. Derlius skinamas pirmoje rugsėjo pusėje. Fermentacija vykdoma nerūdijančio plieno talpose 28 – 30 °C temperatūroje, maceracija su odelėmis trunka 25 dienas. Vynas 3 mėnesius brandinamas prancūziško ir slovėniško ąžuolo statinėse bei papildomai 3 mėnesius butelyje. „Peri Peri“ vyno ūkis įsikūręs Sciacca vietovėje, Agrigento provincijoje, Sicilijoje, vos keli kilometrai nuo jūros. Vynuogynai mėgaujasi nuolatiniu jūros brizu, o rausvas aliuvinis dirvožemis suteikia vynams išraiškingą charakterį ir autentišką Sicilijos terroir atspindį. Ūkis priklauso De Cerchio šeimai, kuri didelį dėmesį skiria ekologinei vynuogininkystei bei spontaniškai fermentacijai, leidžiančiai maksimaliai atskleisti natūralų vynuogių aromatinį potencialą. Tinka patiekti su jautienos, avienos patiekalais, makaronais su mėsos padažais, pica bei brandintais sūriais.